Etat des lieux de la mise en oeuvre des bonnes pratiques de gestion des problématiques post-récolte par compilation des diagnostics et enquêtes et identification de nouveaux axes de R&D
CONTEXTE :
Les maladies de conservation (MDC) qui incluent les pourritures de couronnes (PC) et les chancres (pourritures d’épiderme et de pédoncule) sont des maladies fongiques d’origine multifactorielle et causant des pertes économiques pouvant s’élever à près d’un million d’euros pour la filière (non surtri, produits non commercialisables, pertes après mûrissage…) pour les années à pression élevée, comme cela a été le cas en 2020 en particulier.
L’objectif de cette étude est de centraliser les données sur les pratiques agricoles du champ jusqu’au hangar de toutes les exploitations, afin d’identifier des pratiques pouvant expliquer les taux de MDC élevés ou au contraire, très faibles obtenus.
